清真菜的定义 清真菜是什么味道

大家好，小雪糕来为大家解答以下的问题，关于清真菜是什么意思，清真菜这个很多人都不知道，那么现在就让我带大家一起来看看吧！

1、清真菜特点：清真菜是指信奉伊斯兰教的中国少数清真菜的总称。

2、真菜民族最突出的特点要求饮食禁忌十分严格，其饮食习俗源于伊斯兰教教规。

3、清真菜选料严谨，工艺精湛精细。

4、食品洁净，菜式多样。

5、其原料主要取材于牛、羊肉类，尤其是烹制羊肉饼极为精湛。

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6、清真菜忌用猪、狗、驴、马、无鳞鱼以及所有非宰杀的动物等原料入馔。

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