豆类为什么蛋白质含量高 为什么豆类含嘌呤高

豆类有时可能会让你胀气，但一位专家表示，这不应该阻止你想办法将它们纳入你的饮食中。

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为什么？因为它们富含丰富健康的营养成分。

加州大学洛杉矶分校健康中心临床营养师莫佩洛拉·阿德耶莫博士说：“豆类属于特殊类别，因为它们是蛋白质来源，但同时也是复合碳水化合物。”

不仅如此，根据美国农业部（USDA）的饮食指南，豆类也作蔬菜。

阿德耶莫说，没有其他食物可以具备所有这些品质。

好消息是，您必须吃无数份豆类豆类可以获得巨大的营养价值。

阿德耶莫在加州大学洛杉矶分校健康新闻发布会上表示：“豆类的最大优点就是其纤维含量极高。”

例如，半杯黑豆就8克纤维。“这相当于一天所需的纤维总体的25%”，她说。

豆类含有植物也是碳水化合物的重要来源。您是素食主义者、纯素食主义者还是减肥少吃肉，从其他来源获取蛋白质都至关重要。