凉面做法教程（凉面的家庭做法）

大家好，一醉方休来为大家解答凉面的家常做法以下的问题，关于凉面的家常做法步骤很多人都不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜6瓣黄瓜四凉面的做法步骤1先把香椿芽咸菜胡萝卜捞2将胡萝卜香椿芽咸菜末剪影3黄瓜细丝4芝麻酱2勺5加凉开水6切好的黄瓜丝放入盘中7蒜泥加醋调匀8锅里放水开锅放入面条煮3分钟9盛过一下凉开水10把面条盛到碗里放入黄瓜丝胡萝卜香椿芽咸菜最后浇上蒜泥

2、凉面做法及如下配方：材料：碱面500ml、香葱辫、大蒜几掰、香莱两根、黄瓜辫、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各配料。

3、做法：（1）凉面的调料：酱油、椒盐、花生碎、辣椒油、香油、姜蒜油。

4、做法步骤：1、首先我们来处理面条，做凉面我们最好采用碱水面，南方凉面摊上卖的那种颜色偏黄的面条就是碱水面，因为里面的碱含量比较高，所以面条的颜色会发黄。

5、将面条放入锅中，煮熟后捞出沥干水分备用。

纸张到此结束，希望对大家有所帮助。