西樵大饼的配方和制作请教（西樵大饼的吃法）

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今天，边肖大锤为大家解答以上问题。西樵大饼的产地短。相信很多小伙伴对西樵派并不了解。现在让我们来看看！

1.由来是:据说明朝弘治年间，方先富任尚书事时，每天四点起床，洗完手，准备用早餐。没想到，仆人没有提出来。

当他去厨房时，他看到厨师正焦急地搓着手。原来是厨师起床太晚了，没来得及做点心。

3.当方先富看到案板上有发酵好的面团时，他急了，让厨师在面团中加入鸡蛋和糖揉匀，做成一个大蛋糕，放在炉子上烤。

4.过了一会儿，饼烤好了，方先福用包布把饼包好，吩咐轿夫把轿子抬起来，急匆匆地赶往法庭。

5.方先富来到公堂，见还有时间，就拿着饼和绿茶一起吃。蛋糕又软又甜又好吃。

6.同事们闻到蛋糕的味道就咽了口唾沫，现在官员们也靠过来问吃什么蛋糕。

7.方先富对家乡有着深深的眷恋，不假思索地说:“这是西樵派”。

8.动身去朝鲜后，方先富命令厨师做同样的事情，做了几十个大蛋糕。第二天，他把它们带到法庭，并与同事们分享。

9.同事们边吃边称赞蛋糕好吃，西樵派在朝鲜闻名遐迩。

10.方先富经常命令厨师为自己烘烤或招待客人。

11.后来，方先富说他病了，回到了家乡。他在西樵山建立了石泉书院，讲学10年，教百姓做蛋糕。

12.用西樵山的好方法和好泉水制作的西樵饼更美味，而且由于蛋糕的形状像一轮满月，寓意美好，西樵山人将其作为婚礼、探亲和春节假期的礼物。

13.到了清末民初，西樵派做得最好的是民乐味面包店，离西樵山不远。用它做的西樵饼除了香甜软糯外，还具有刀切不掉渣、夏天上桌10天半不变质的特点。广州和佛山的商家纷纷仿制，但色香味都比不上正宗的西樵派。