株洲猪价今日猪价（株洲猪肉批发）

虽然都是瘦肉，但是部位不一样。里脊肉是指猪背上的瘦肉，肉质细嫩，适合烹饪。

里脊肉不是特定的一种肉，而是一部分常见红肉的总称，即猪、羊、牛等脊骨两侧的嫩肉。里脊也分大里脊和小里脊。

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里脊肉是什么肉？里脊肉和瘦肉的区别里脊肉和瘦肉在营养价值上没有明显的区别，但在口感和风味上是不同的。里脊肉是猪、牛或羊脊骨里面的肉，属于瘦肉。其口感嫩滑，适合油炸食品。

位置:瘦肉是指猪、牛等家畜中富含蛋白质的肉，里脊肉是指脊柱内部的条状嫩肉，通常位于脊柱的一块肌肉中，特别适合油炸。

猪里脊肉是猪、羊、牛和鸡脊骨内的肌肉。通常这种肌肉肉少肉嫩，很适合煲汤。里脊肉是与大排骨相连的瘦肉，外面覆盖着排骨。通常里脊肉是排骨去掉之后再吃，非常适合做菜。

里脊肉是脊柱内侧的一条嫩肉。鸡柳是鸡胸肉，长在鸡胸肉的内侧，是鸡肉中蛋白质含量较多的部分。另外，羊里脊肉是紧贴脊背的一小片肉，纤维细长，质地柔软，适合煎、炸、炸等。

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