清炖排骨的做法大全最简单最好吃（清炖排骨的做法大全看视频）

炖排骨的做法原料:排骨1.5公斤。

精盐30克、味精10克、料酒50克、葱30克、姜片20克、八角10克。

制作方法:1）将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透，然后用清水洗净。

2）将排骨放入锅中，加入3公斤清水，煮沸后，加入葱、姜片、八角、精盐和料酒，小火炖煮约1.5小时，加入味精。

特点:汤色乳白，排骨酥烂，清淡入味。

制作关键:排骨洗净后要用小火炖煮，不要放酱油，保持汤汁干净。

只需将其放入清水中炖煮，并加入桂皮，八角，姜，葱，料酒，盐，味精，水和排骨。